Первым выбором на главные роли были Джон Миллс и Бетт Дэвис. Позже, в 1938 году, Бетт Дэвис прочили в напарники Дэвида Нивена. Спустя девять лет проект вновь хотели запустить в производство – в этот момент партнером Дэвис стал бы Джеймс Мэйсон. Третью, последнюю, попытку вернуться к злополучному фильму Бетт сделала в 1949 году, но было поздно – студия уже отдала роль Кэтрин Хепберн.
Сцены с тростниковым берегом были сняты в Дальяне, Турция.
Барка «Африканская королева», заправляемая Чарли Оллнатом, на самом деле называлась «ЛС Ливингстон» и прослужила целых 40 лет, прежде чем была отдана на откуп Голливуду. Сегодня она стала украшением мотеля «Холливуд Инн» в Ки Ларго, штат Флорида. Примечательно, что «Ки Ларго» (1948) — название одной из предыдущих совместных работ Джона Хьюстона и Хамфри Богарта.
«Диснейленд» приспособил сюжет фильма как основу аттракциона «Круиз по джунглям».
Чтобы выказать свое отвращение к пристрастию Хьюстона и Богарта к алкоголю, Хепберн принципиально пила только воду. В результате, серьезно переболела дизентерией.
Для Хьюстона «Африканская королева» стала особенным фильмом. Ходили целые легенды о том, как он наплевательски относился к съемкам и был поглощен охотой на слона. Историю съемок фильма можно найти в автобиографии Хепберн, а сценарист Питер Виртел приспособил эти легенды для своего романа «Белый охотник, черное сердце»; его экранизацию в 1990 году сделал Клинт Иствуд.
Профсоюз берлинских кинопрокатчиков требовали убрать фильм из программы Берлинского кинофестиваля, так как он имеет антигерманские настроения.
С самого начала Джон Хьюстон настаивал на натурных съёмках. В поисках реки похожей на ту, что была описана в романе Форестера, он налетал тысячи километров, на самолёте пересекая Африку из конца в конец, пока он не остановился на Руки в Бельгийском Конго. В ту эпоху, когда натурные съёмки не были распространены, это было своего рода подвигом, учитывая ещё и то, что по сути большая часть фильма состоит из диалогов. По мнению Хьюстона натурные съёмки были единственным способом сделать фильм правдоподобным и аутентичным. Даже когда съёмки происходили в студии, Хьюстон стремился к максимальной натуралистичности.
- Спойлер
Пиявки, прицепившиеся к Чарли, были сделаны из пластилина, а плесень, затягивающая его, из резины.
- Спойлер
Существующая концовка фильма появилась не сразу. У сценариста Джеймса Эйджи случился сердечный приступ и он не смог дописать сценарий до конца. Хьюстону пришлось выкручиваться самому. Перед тем как был придуман окончательный вариант, рассматривалось ещё три: Роуз и Чарли спасает британский военный корабль; Роуз откладывает свадьбу до первого британского консула; Чарли вспоминает, что оставил жену в Великобритании, которую последний раз видел 20 лет назад. В конце концов Хьюстон придумал четвёртый вариант, со счастливой концовкой, что не совсем типично для Хьюстона, с его мрачными взглядами на жизнь.
